Keinotekoisissa kasvatusolosuhteissa eläinrehua, kuten pakastettua tuoretta kalaa tai keinotekoista formuloitua rehua, voidaan käyttää luonnollisen syötin korvikkeena. Rehun proteiinipitoisuuden tulee olla 32–36 %, mikä helpottaa viljelyä. Aurinkokalan keinotekoinen vesiviljely on alkanut Jiangsu Zhejiangin alueella ja joissakin osissa Guangdongin maakuntaa.
Sen kasvatustapa on suhteellisen joustava, ja se voidaan kasvattaa joko yksin tai yhdessä muiden perinteisten vesieläinlajien kanssa. Guangdongin alueella aurinkokalaa kasvatetaan pohjimmiltaan yhdessä ankeriaan kanssa. Koska aurinkokalat eivät kilpaile syötistä ja voivat myös puhdistaa veden laatua, kasvatuskustannukset ovat suhteellisen alhaiset.
Pesimäkausi Guangdongissa on maaliskuusta lokakuuhun, ja veden lämpötila on yli 20 astetta. Yhden talven vanha kala voi lisääntyä. Munat ovat hyvin pieniä, ja juuri kuoriutuneita taimia ruokitaan pääasiassa planktonilla. Yksilön kasvaessa tekorehua voidaan lisätä, kun se on 2,5 cm, ja tekorehun valkuaispitoisuuden tulee olla yli 32 %. Yksilöllisesti hellävarainen, ei aggressiivinen ruokinnassa ja pienellä ruokintamäärällä sitä on vaikea kesyttää ja sekoittaa rehuun suurissa kalalammikoissa. Sitä tulisi viljellä pesimälammikoissa vähintään 2,5 cm:n pituisiksi ennen siirtämistä pienemmille vesialueille
Käytä mutaa tai maalammikoita rehuseosten kesyttämiseen.
Sunfish on keskitason tai ylemmän tason kala, joka ei ruoki upotettua rehua kesytyksen aikana. Siksi, kun ruokitaan formuloidulla rehulla, se on tehtävä pieninä määrinä useita kertoja. Pienen halkaisijansa vuoksi formuloidun rehun tulee olla jauhe- tai hiukkasmuodossa. Kastelun aikana ripottele koko allas ja lisää sitten planktoneläimiä. Kesytyksen edetessä sekarehun määrä kasvaa vähitellen, kun taas planktoneläinten määrä vähenee vähitellen. Lopuksi kala on täysin kesytetty ruokkimaan sekarehua. Tässä vaiheessa poikaset voivat saavuttaa 3-4 cm ja ne voidaan sijoittaa kalalammeen viljelyyn.
Kymmenen päivää ennen kuin kalanpoikaset asetetaan lampiin, lampi on desinfioitava teelehdillä. Teelehtien käyttämisellä lammen puhdistamiseen on kaksi etua:
① Se voi tappaa täysin luonnonvaraisia sekakaloja ja katkarapuja.
② Teelehdillä on hyvä lannoite- ja vesivaikutus.
Lammen puhdistuksen jälkeen lammen vedessä on jo runsaasti planktonia, jolla on tärkeä rooli kalanpoikasten selviytymisasteessa lammeen laskemisen jälkeen. Paras tapa viljellä kaloja on kasvattaa niitä yksin pienen hopea- ja isopääkarpin kanssa. Lajien pienestä koosta johtuen niiden ruokintakyky on huono, joten niitä ei voida sekoittaa muihin suurempiin ja nopeammin ruokkiviin kaloihin. Jokaiselle eekkerille kalalammikolle mahtuu noin 3000 kalanpoikasta, joiden halkaisija on 4 cm.
Kalanpoikasten altaaseen laskemisen jälkeen päivittäinen ruokintamäärä on 10 % kalan painosta jaettuna neljään ruokintakertaan vuorokaudessa ja jokainen ruokinta tulee tehdä.
Suuremmalla roiskealueella voidaan määrittää, pitäisikö ruokintaaluetta asteittain pienentää kalanpoikasten ruokintatilanteen perusteella. Kun kalanpoikaset on laskettu altaaseen ja ruokittu suurella alueella jonkin aikaa, voidaan ruokinta-alue pienentää yhteen alueeseen rehun käyttöasteen parantamiseksi. Yksittäisten poikasten kasvaessa päivittäinen ruokintamäärä nousee vähitellen 4 %:iin kalan painosta ja päivittäistä ruokintaa voidaan muuttaa 2-kertaiseksi. Kun veden lämpötila laskee 10 asteeseen, ruokintamäärä määräytyy kalojen ruokintatilanteen mukaan.
Kun lampivesi on vaihdettava, tulee vedenottoaukko suodattaa verkolla, jotta muut suuremmat luonnonkalat eivät pääse sekoittumaan lampeen ja tappamaan nuoria kaloja. Aurinkokaloilla on vahva taudinkestävyys, mutta veden laadun pitkäaikainen heikkeneminen voi silti vaikuttaa niiden kasvuun ja heikentää vastustuskykyä. Hitaan kasvunopeuden vuoksi yksilöt voivat saavuttaa 80-100 grammaa häntää kohden ennen kuin ne saatetaan markkinoille. Kuuden kuukauden vesiviljelyn jälkeen lampissa ne voivat saavuttaa 100-150 grammaa häntää kohden. Jalostuksessa uroskala kasvaa nopeammin kuin naaras, ja yksilö on myös suurempi.