Tuotetiedot
|
tuotteen nimi |
Mereneläviä piikkimakrillia |
|
Latinalainen nimi |
Trachurus Japonicus |
|
Jäätävä tapa |
A. BQF (Block Quick Frozen) B. IQF (yksittäin pikajäädytetty) |
|
Kalastusalue |
FAO61 |
|
Tartu tapaan |
A. Trooli B. Kevyt nuota |
|
Jäätymisalue |
A. Meri/lauta jäätynyt B. Jäätynyt maa |
|
Tyypit |
Koko kierroksen jäässä |
|
Koko |
A. 16-20cm,20-25cm, 25 cm+ B. 100-130G,130-150G,150-200G C. 8-10,6-8,5-6 kpl/kg |
|
NW/Lasitus |
100%NW,95%NW,90%NW. |
|
Paketti |
BQF Bulkki 10KGS/CTN,20KGS/CTN |
|
MOQ |
1x20'FCL, lastaus 13 tonnilla |
|
Toimitusaika |
20 päivän kuluessa maksun vastaanottamisesta |
|
Maksuehdot |
A. TT B. L/C näkyvissä |
|
Toimitus DOCS |
1. Kauppalasku 2. Pakkausluettelo 3. Alkuperätodistus 4. Terveystodistus 5. Lastikirja 6. Lomake A/E 7. Muut asiakirjat ovat asiakkaan vaatimuksen mukaan |
|
Päämarkkinat |
Kaakkois-Aasia, Lähi-itä, Afrikan maat. |
|
Toimitustiedot: |
Lähetä 20 päivän kuluessa maksun vastaanottamisesta |
Tuote-esittely
Merenelävät piikkimakrilli (latinalainen nimi: Trachurus japonicus), joka tunnetaan myös nimellä makrilli, toukkakala. Se on caranx-perheen kala.
Kalojen tärkeimmät morfologiset ominaisuudet ovat 50-213 mm pitkiä. Runko on fusiform ja hieman litistynyt. Pää on lähes kartiomainen, silmät ovat suuret ja luumut ovat hyvin kehittyneet. Suu on suuri ja vino. Kaksi leukaa, joissa on hieno hammaslinja. Vomeriinihampaat kehittyivät hieman T:n muotoisiksi, palatiiniset ja ylemmät kielihampaat olivat kapeita nauhaa. Runko on pyöreä asteikko, vartalon takaosa on vihreä, vatsa on hopeanvalkoinen. Kiduksen kannen takareunassa on musta täplä. Sitä tavataan Etelä-Kiinan merellä, Itä-Kiinan merellä ja Keltaisella merellä. Ulkomainen jakelu Koreassa, Japanissa. Se asuu pääasiassa mannerjalustan vesissä. Sosiaalinen, tykkään uida ryhmissä lähellä rannikkovesiä, ja on tapana jakaa pystysuoraan päivällä ja yöllä. Lihansyöjä, joka ruokkii pääasiassa pieniä äyriäisiä ja pieniä kaloja.
Elinympäristö
Piikkimakrillikala on lämpimän veden rypälevesikala, joka elää usein keskellä, joskus lähellä pohjaa. Se sekoitetaan usein Caranxiin pitkällä alueella. Päivällä vesikerros on syvä, ja yöllä sillä on tapana fototaksinen. Kun tuuli on tyyntä, vuorovesi on hidasta, puhaltaa kaakkoistuuli ja etelätuuli, on helppo aloittaa aamunkoitteessa tai iltahämärässä ja ryhmän optimaalinen lämpötila on 19 ~ 21 astetta. Kehon pituus noin 100 mm nuoria kaloja, enimmäkseen meduusoja, merikuumeduusoja ja meduusoja ja muita yleisiä elinympäristöjä.
Elämäntapa
Itä-Kiinan meren bambusichthys voidaan jakaa kolmeen populaatioon: Pohjois-Kyushu Group, Lähi-idän Kiinan meren ryhmä ja Kaakkois-Kiinan meren ryhmä. Keski-Itä-Kiinan meren ryhmä esiintyy Itä-Kiinan meren keskiosassa tammi-maaliskuussa, sen kutuaika on tammi-toukokuussa ja huippujakso helmi-maaliskuussa. Jotkut kalat voivat vaeltaa Kyushun läntisille vesille ja jotkut Keltaisellemerelle. Kutujen jälkeen emokalat ja nuoret kalat keräävät syöttiä ja lannoittavat kutualueen läheltä ja palaavat syksyn lopulla Itä-Kiinan meren keskiosan talvimaahan.
Ruokintatavat
Pienet kelluvat eläimet, kuten copepods, cladicorn krilli ja leseet katkarapu toukat ovat pääravinto nuorille ja nuorille kaloille. Planktonin, kuten krillien, lesekatkarapujen, äyriäisten toukkien ja sardiinitoukkien lisäksi on myös pieniä kaloja ja pääjalkaisia nuorista aikuisiin kaloihin. Ruokintalaji on sukua meren ravintolajien hallitseville lajeille. Ruokintaintensiteetti oli korkein keväällä ja syksyllä, keskitaso kesällä ja alhaisin talvella.
Jakelualue:
Sitä levitetään vain Luoteis-Tyynenmeren alueella Kiinassa, Japanissa, Korean niemimaalla ja Vietnamissa.
Ensisijainen arvo
Piikkimakrillin kala on yleinen talouskala Jiangsun rannikolla, jolla on suuri saanto ja hyvä lihanlaatu. Sitä voidaan myydä tuoreena, suolattuna tai tehdä suolaisiksi ja kuiviksi tuotteiksi.
Ravintoaine
| Ruoan nimi | Piikkimakrilli |
| Sisältö viittaa määrään noin 100 grammassa ruokaa | |
| Teho 159 kcal | |
| Proteiinia 25,7 g | |
| Rasvaa 5,4 g | |
| Kolesterolia 76 mg | |
| Tyydyttynyttä rasvahappoa 1,2 g | |
| Monityydyttymättömät rasvahapot 2,3 g | |
| Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja 1,4 g | |
| Folaatti | 2 ug |
| Natrium | 77 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfori | 291 mg |
| kalium | 477 mg |
| Kalsium | 9 mg |
| Rauta | 0,6 mg |
| Sinkki | 1,04 mg |
| A-vitamiini | 138 ug |
| B1-vitamiini | (tiamiini) 0,07 mg |
| B2-vitamiini | (riboflaviini) 0,1 mg |
| Niasiini | 7,25 mg |
| B-vitamiini6 0,46 mg | |
| B-vitamiini12 6,22 ug | |
Kuinka syödä japanilaista piikkimakrillia
Japanilaisena keittiönä bambupalkokala tuotettiin alun perin kuivatun kalan muodossa. 1960-luvun tienoilla Kanagawan prefektuuri, joka on yksi tärkeimmistä bambupalkokalojen tuotantoalueista, lanseerasi paikallisen keittiön "pienen あじのたたき", josta tuli suosittu Tokiossa, jolloin raa'asta bambupalkoruoasta tuli trendi.
たたきn bambupod umami sopii niin hyvin soijakastikkeen ja inkivääriin, että vielä nykyäänkin, jos kokeilet sitä, huomaat, että et voi lopettaa syömäpuikkojen syömistä. Harjoittelun takia...)
Pikku あじのたたき, se on todella herkullista
Väritkin ovat kauniita
Ja jäävesi ei ole vain jäätä, se on suolattua! Jääsuolaveden pitoisuus on meriveden kaltainen, ja sen tarkoituksena on kutistaa kalaa ja öljyä, jotta kalan maku on terävämpi ja selkeämpi. Tällainen harrastus on todella hämmästyttävää, mikä on kokin kunnioitusta raaka-aineita kohtaan, mutta myös kunnioitusta ammattiaan kohtaan.
Piikkimakrillin kala-sushia
Piikkimakrillin posashimi
Piikkimakrillin tempura
Piikkimakrillin kalanpää
Voimakkaampi grillattu bambupalon kalanpää sitruunamehulla tihkutettuna, ihana kesäinen raikkaus on todella vastustamatonta.
Perinteiset kiinalaiset menetelmät marinoidaan tai paistetaan, höyrytetään ja tarjoillaan viinin kanssa. Paistaminen, polttaminen ja tupakointi ovat myös yleisiä.
Suositut Tagit: kala- ja äyriäismakrillit, Kiina kala- ja äyriäismakrillin valmistajat
