Kalmari koko kierros

Kalmari kokonaisena, vaikka niitä kutsutaan yleisesti kaloiksi, eivät varsinaisesti ole kaloja, vaan merinilviäisiä, joilla on pitkät, hoikat, suippenevat rungot ja imukupit edessä. Kalmarissa on kaksi kidusta hengityseliminä. Kalmarin runko on jaettu päähän, hyvin lyhyeen kaulaan ja runkoon. Runko on hoikka ja pitkä kartiomainen, joista kaksi on pidempiä. Taksonomisesti kalmari kuuluu nilviäisten - pääjalkaisten - mustekala - lance -ryhmään. Päässä on pari hyvin kehittyneet silmät ja kädet suun ympärillä.

Se on usein aktiivinen matalan meren keski- ja yläkerroksissa, ja sen pystysuuntainen liikematka voi olla yli 100 metriä. Se ruokkii krilliä, sardiineja, hopeakalaa, pieniä uroskaloja jne., ja se on itse kovien kalojen metsästyskohde. Munat kypsyvät erissä ja valmistetaan erissä, ja munat kääritään kolloidiseen munantuppiin, joissa kukin munatuppi sisältää useista satoihin kananmunia tyypistä riippuen ja eri tyyppien munien määrä vaihtelee suuresti, useista sadasta. kymmeniin tuhansiin.

Kiinalainen kalmari (tunnetaan yleisesti nimellä "kalmari"), vuosituotanto 40,000 - 50,000 tonnia, tärkein kalastusalue Kiinan Bohainmerellä, Etelä-Fujianissa, Taiwanissa, Guangdongin ja Guangxin offshore-alueella, sekä Filippiinit, Vietnam ja Thaimaa offshore-alueella.

Kalmarilla on aggressiivisia tapoja ryhmissä, ja kuten seepiat, ne voivat jatkuvasti muuttaa väriään sopeutuakseen ympäristöönsä.

Se on usein aktiivinen matalan meren keski- ja yläkerroksissa, ja sen pystysuuntainen liikematka voi olla yli 100 metriä. Se ruokkii krilliä, sardiineja, hopeakalaa, pieniä uroskaloja jne., ja se on itse kovien kalojen metsästyskohde. Munat kypsyvät erissä ja tuottavat erissä. Munat kääritään glia munasolun vaippaan. Kalmarilla on puutetta vahvistava ja ravitseva qi, ravitseva Yin ja ravitseva ulkonäkö, verenpaineen säätely, hermosäikeiden suojaaminen, solujen aktivointi, ateroskleroosin ja sappikivien muodostumisen ehkäiseminen, väsymys lievittävä, näön palauttaminen ja maksan toiminnan parantaminen. Kalmari, joka sisältää runsaasti kalsiumia, fosforia, rautaelementtejä, edistää luuston kehitystä ja hematopoieettista, voi hoitaa raudanpuuteanemiaa. [14] Kalmari on tuoretta ja mureaa, pehmeää ja herkkää, herkullista, ja siitä voidaan valmistaa kuivattu kalmari, joka on kansainvälisten merenelävien markkinoiden "ensiluokkainen ruoka" luettelossa.

Hyvälaatuinen kalmari vartalon muoto on täydellinen ja kiinteä, vaaleanpunainen, kiiltävä, rungon pinta hieman valkoista huurretta, rasvaa, läpikuultava, selkä ei ole punainen; Huonompi kalmarirunko ohut ja epätäydellinen, väri punainen keltainen hieman musta, himmeä, valkoisen huurteen pinta on liian paksu, selkä musta punainen tai homeenpunainen. Torilla nähdään kahdenlaisia ​​kalmareita: toinen on lihavampi kalmari, jonka lempinimi on "kalmari", toinen on hoikkavartaloinen kalmari, sen lempinimi on "pehmeä kala" ja pieni pehmeä kala. kutsutaan "pieneksi putkeksi".

Jättiläiskalmari

Thaimaalainen mausteinen ja hapan kalmari. Liota kalmari vedessä ja pese, lisää veteen hieman valkoviinietikkaa, poista viemäri, revi iho irti ja poista sisäelimet. Leikkaa veitsi kalmarin pintaan ja muuta veitsi paloiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, laita kalmari kattilaan, vaahdota 20 sekuntia ja poista. Leikkaa sitruuna kahtia, purista sitruunamehu kulhoon, lisää sitten ruokalusikallinen kalakastiketta, lisää ruokalusikallinen makeaa maustekastiketta ja sekoita hyvin. Leikkaa sitruuna kahtia, purista sitruunamehu kulhoon, lisää sitten ruokalusikallinen kalakastiketta, lisää ruokalusikallinen makeaa maustekastiketta ja sekoita hyvin

Suositut Tagit: kalmari koko kierros, Kiina kalmari koko kierros valmistajille